吉林敦化：举行总体用餐配送单元食物清静知识培训会

中国破费者报长春讯（武传波 记者李洪涛） 12月11日，吉林举行为保障学校师生饮食清静，敦化单元吉林省敦化市市场把守规画局散漫敦化市教育局，总体知识对于辖区内2家总体用餐配送单元的用餐所有从业职员妨碍了食物清静及餐饮关键疫情防控知识培训。

食物清静知识培训会现场。配送培训 苏瑶/摄

培训中，食物市场监管职员在普遍食物清静操作以及疫情防控知识的清静同时，告诫各总体用餐配送单元要凭证自己加工能耐过多承接配餐使命，吉林举行防止自觉扩展供餐量，敦化单元公平布置食物加工制作、总体知识运输光阴，用餐食物制作实现后，配送培训在10-60℃条件下寄存不患上逾越2小时。食物做好进货魔难，清静落实索证索票制度，吉林举行保障各项质料源头可追溯，清静有保障。谨严抉择食物质料，严禁推销进口冷链食物，不患上运用四季豆、发芽马铃薯、持久浸泡的木耳等高危害食物，不患上向学生提供生食凉菜。进一步做好餐饮具、艳服直接进口食物容器、运输车辆及保温箱等的清洁消毒，防止爆发交织传染。除了此之外，还要严厉做好员工瘦弱规画，使命时周全佩戴口罩，着清洁的使命服、使命帽，做能手部洗涤消毒，逐日上岗行妨碍员工晨检，有发烧、咳嗽等症状的员工不患上带病上岗。增强场所情景的清洁，勤消毒，勤透风，坚持操作地域清洁卫生。

培训停止后，现场向退出培训的职员解答疑难，进一步安定培训重点内容，夯实培训下场。 敦化市市场把守规画局将散漫教育局，对于辖区内总体用餐配送单元不定期睁开魔难，魔难各单元食物清静及疫情防控知识的学习、落假相形，着实保障师生饮食清静。

 

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